風家 代表 林 恵美子

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美しすぎない 収納 でもいいのでは!? キッチン、調味料の収納〜

 

ご訪問有り難うございます。

整理収納アドバイザー林 恵美子です^^

先日、テレビで放送されたキッチンの調味料のコーナーですが、

せっかくなので、もう少し詳しくお伝えしますね。

 

「収納」というと、

綺麗で美しい収納に憧れる方、多いと思います。

私だって、そうでした。

 

正直、今は整理の部分が大事だと分かっているので、

あまり、収納の事をお伝えする事が、少なくなっていますが、

本来、私自身は収納の事を考えるのが大好きなのです♪

そして、美しい収納を目指した一人でした。

 

美しい収納というのは、

自分のテイストにあった素材や、

同じサイズ、形の収納用品など、同じもので”揃える”と、

例えそれが100円グッズのモノでも、綺麗に見えます。

 

私も、仕事を始めたころから、

立場もあるので、

とにかく綺麗な収納空間を、作らなくてはと思っていました。

 

整理収納を本格的に学び始めてから約10年。

一箇所、一箇所を少しずつ整えていって、

今は、様々な収納場所を見せると、

それなりに、綺麗や、ホッとする収納、と言ってもらえるようになりました。

 

 

もちろん、綺麗な収納は、出し入れのしやすさにも繋がっていきます。

 

ですが最近では、出し入れがしやすければ、

そんなに美しさに、こだわりすぎる事も無いのではないかと、

思う様になって来たのです。

 

というのも、綺麗さを求めたものの、

それをキープ出来なかったという、私の失敗例があるからなのです。

 

それが、キッチンの調味料のコーナーです。

 

仕事を始めてから数年たった、今から約5年前、

テレビでお見せした調味料コーナーを、綺麗に収納したいと思ったのです。

 

仕事を始めた頃はこんな感じでした!

2009-7

 

そこで、一緒懸命、収納したい食材、量等を考え、

収納容器をネットで検索しながら、揃えていき、

一応、綺麗な収納空間を作り上げていきました。

 

それがこちらです↓

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出来たときは、とても満足して、使っていました。

でも、しばらく経った時、

自分にとっての「不便」に気がついたのです。

 

それは、食材が無くなり、

入れ替える時に、わざわざ容器を洗うのが面倒くさいと・・・

私は、根っからの、めんどくさがり屋なのです^_^;

 

また、直接食材を入れるので、

煮沸消毒をした方がいいのか、などと、

しばらく悩んでしまうこともありました。

 

また、容器に入れたものの、

賞味期限、消費期限までに使い切る事が出来ず、

風味も落ちてしまうので、

結局は、冷蔵庫、冷凍庫に入れた方がいい食材もあったのです。

 

食べないのに、

飾りの様に、ず〜っと容器の中に食材が入れっぱなし。。。

なんて事もありました。

 

そんな経験から、

調味料は、買って来た容器のまま使った方が、

結局は、私にとっては便利だと言う事に、気付いたのです。

 

そして、容器以上に重要だったのは、出し入れのしやすさです。

使う調味料を、扉を開けて、一手間で出せるようにする事でした。

だから、基本的には、カゴを引っ張ったりせずに、

ワンアクションで、目的のモノがとれる様に、

頻度の高いのは、全て手前に置いて、すぐに出せる様にしたのです。

 

因に、私は料理にあまり時間をかけたくない、と思ってしまうタイプです。。。

でも、生きていく為には、

きちんと食べないといけない、という事も分かっているので、

バランスのとれた食材をとる様にはしています。

ただし簡単な料理で、です・・・^_^;

なので、そんなに沢山の調味料は必要ありません・・・
(正直、料理に手間をかけない事にちょっとコンプレックスがありました 汗)

 

という事で、

現状は、テレビでご覧頂いたのと同じ様に、このようになっております。

 

IMG_3742

 

 

実は、お塩と砂糖は、良く使用するので、

コンロの横に置いています。
(振り塩用の塩は、写真のところに)

また、醤油やお酒は冷蔵庫、ビンものはコンロ下にあります。

少し頻度の低い分は、放送でラベリングをしていた、隣のコーナーに。

 

基本的に出しておくのは嫌なので、

上記以外の頻繁に使用するのは、

だいたいこのコーナーに置いているのです!

 

奥は、基本的にストックです。

IMG_3751

 

 

今は、この方法で、ストレスのない管理になっています^^

使う調味料も、ほぼ決まって来ますからね。

 

次回は、ここで使っている収納用品について、ちょっとふれてみたいと思います!^^
こちら〜

 

 

 

 

 

 

 

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2016年03月06日