先週の事ですが、
娘の高校時代のママ友の方から、
その方の自宅で行われるお料理教室に誘われ参加してきました!
 
最初に説明を聞いた後、
では初めて下さい!の合図で、
参加者がそれぞれ作りたい料理を作っていくという、
ちょっと変わった形の料理教室でした。
 
とても大きなお宅で、広いキッチンだったので、
6人がそれぞれ好きなようにお料理をしても、全然余裕です!
 
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なんと料理9品を、約1時間程で作り上げていきました。
今回は、道具や食材を準備して頂いていたこともあって、
作業がとてもスムーズに行えたのだなと思います。
 

すぐに家庭で使えるメニューばかりでした♪

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キッチンというのは、
ゆっくりくつろぐ所ではなく、
作業をしっかりとしていかないといけない場所です。
 
だから、どこよりも手間、時間が無駄無く使われる空間でないと
いけないと思うのです。
さ〜と食事が作れて、片付けられて、掃除が出来る。
そんな空間に作り上げる為には、
整理収納のノウハウがとっても重要なのですね。
 
そんな重要なノウハウの一つ・・・それは動線!
動きを考えて、キッチンで使用する道具を配置するという事は、
キッチンでの動きやすさに大きく影響してくるのです。
 
・・・
先日参加した、鎌倉の自宅でお料理教室をされている
若林三弥子さんのセミナーでのお話でもありましたが、
人、環境は全て食から作られるということ。
 
だから食卓を囲むというのは、とても大切で、
そんな食卓を囲める暮らしを大事にしていきたいですね。
 
たとえ忙しくても、
さ〜と料理を作れる環境、また作りたいと思えるキッチン、
そこから、食卓を囲んで、食事を楽しむ暮らしが見えてきそうです*:・゚\(^◇^*)
 
 
次の風家の実践講座は、テーマはキッチンです!
こちらKJworksさんの事務所でセミナーを行わせて頂きます。
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