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整理収納アドバイザー・ベーシックコーチ
林　恵美子です

前回の投稿で、新たな包丁を購入したと書きましたが、実は今回２６年間使っていた包丁も修理しました。

これは母が選んでくれていたものだったので、どこのメーカーのものなのか全くわからなかったのですが、包丁に彫ってあったMISONOという単語を頼りに検索したら、岐阜県にそのメーカーがある事が判明！

ミソノは名刃関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都関でプロ用包丁を鍛え続けてきた包丁専門メーカーだったそうです。

刃の部分は研げば使えると思ったのですが、問題は柄（ハンドル）の部分です。
食器乾燥機でガンガン乾燥させていたせいか、気がついたら、隙間ができてしまっていました

柄の部分が交換できるかは、外してみないとわからなとのこと。
メーカーに送り、確認してもらうと、修理可能という返事だったので、お願いすることにしました。

実は包丁の素材もよくわからない状況で使用していたのですが、なんと鋼だったことが判明！
全くお手入れしていなかったにも関わらず、よくここまで頑張ってくれてた〜と反省(^^;;

二週間くらいで戻ってきました！
柄の部分もとても綺麗になっています🎶

今回の修理は、送料込みで￥５１０４円
新しい包丁買わなくてよかったかな・・・(^^;;と思いましたが、
今後はお肉用、野菜果物など生もの用と分けて使っていきたいと思います。

ちなみに今回送るときは、テッシュケースの空き箱を利用しました！

先端にテープを貼って、紙に包んだあと、
テッシュケースでくるんで、宅配コンパクトに入れて送りました。

今後は定期的に研ぎに出そうと思ったので、持ち運びするために、
包丁が入っていた箱は残しておこうと思います！
 

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